A berinjela recheada é um clássico da culinária, com gostinho de comida da mãe. Levada ao forno e recheada é uma forma prática e deliciosa de consumir esse legume rico em antioxidantes. Quer aprender a fazer uma berinjela recheada no capricho? A Catraca Livre e o CyberCook te ensinam!
Esta receita leva queijo, mas você pode fazer uma versão com patinho moído ou ainda uma alternativa vegana, usando soja como recheio. Fica deliciosa.
Berinjela recheada
Ingredientes
- 2 unidades de berinjela
- sal a gosto
- azeite de oliva a gosto
- 1 xícara de parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de requeijão
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- 1 xícara (chá) de gorgonzola esfarelado
- cheiro verde a gosto
Confira a receita completa aqui!
Aproveitando, dê uma olhadinha na receita do link abaixo. É uma berinjela com uma casquinha crocante de fazer qualquer um morrer de amores. Vale a pena experimentar.
Veja também: Substitua a batata frita por berinjela de forno crocante
< a href="https://catracalivre.com.br/gastronomia/rapida-e-pratica-aprenda-a-fazer-uma-berinjela-recheada/"> Rápida e prática: aprenda a fazer uma berinjela recheada publicado primeiro em como se vestir bem
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